Bienestar renovado: Una escapada reparadora al Louma Country Hotel de Dorset

Introducción: Donde el bienestar se encuentra con la naturaleza

En un mundo de viajes acelerados y lujo personalizado, está surgiendo un nuevo tipo de retiro que combina bienestar, sostenibilidad y naturaleza salvaje. Bienvenido al Louma Country Hotel de Dorset, un santuario en la costa jurásica de Inglaterra donde la repoblación no es solo una estrategia de conservación, sino una forma de vida.

Louma es más que un hotel. Es un ecosistema regenerativo, un viñedo, una granja y una comunidad. En este blog, exploraremos cómo Louma está redefiniendo los viajes de bienestar a través de su enfoque holístico de la alimentación, la naturaleza y la conexión humana.

1. Qué es la restauración y por qué es importante para la hostelería

Rewilding es el proceso de restauración de los ecosistemas naturales dejando que la naturaleza tome las riendas. En viajes, significa:

• Crear paisajes biodiversos
• Reducir la interferencia humana
• Fomento de la flora y fauna autóctonas
• Diseñar espacios que armonicen con el terreno

En Louma, la conservación de la naturaleza está presente en todos los detalles, desde la arquitectura hasta los menús y los paseos matutinos con cerdos y ovejas.

2. La historia de Louma: De granja familiar a refugio del bienestar

Louis y Emma Steyn compraron Spence Farm, al oeste de Dorset, con la intención de construir una casa familiar y repoblar el terreno. Pero cuando descubrieron el potencial de la propiedad, la transformaron en Louma Country Hotel, una inversión de 28,5 millones de libras en lujo sostenible.

Su visión combina:

• Hospitalidad sudafricana (Louis forma parte de la dinastía de hoteles Saxon)
• El encanto de la campiña británica (Emma creció en Chichester)
• Agricultura regenerativa y bienestar

El resultado es un retiro que se siente a la vez global y arraigado.

3. El entorno: Marshwood Vale y la Costa Jurásica

Louma está enclavada en Marshwood Vale, un exuberante valle enmarcado por ondulantes colinas, bosques y una madeja plateada de mar. La ubicación ofrece:

• Proximidad a Lyme Regis y Bridport
• Acceso a playas ricas en fósiles y espectaculares acantilados
• Un entorno tranquilo para practicar senderismo, equitación y yoga

Es un lugar donde la naturaleza no es sólo un telón de fondo, sino el personaje principal.

4. Las habitaciones: Diseño y confort

Louma ofrece 17 habitaciones en la casa principal y las dependencias, cada una diseñada con intención:

Habitaciones de la Casa Principal

• Techos rasgados
• Bañeras en forma de huevo con vistas al mar
• Paletas de limón y nata
• Escaleras curvas y estanterías cuidadas

Establos de madera

• Estufas de leña
• Camas King y super-king
• Bañeras de hidromasaje y terrazas privadas

Cabañas de pastores

• Acogedor, compacto y romántico
• Surtido de galletas caseras y bombones con polvo de propóleo

Cada habitación es una mezcla de elegancia rústica y detalles cuidados.

5. La comida: Filosofía de la granja a la mesa

La ética culinaria de Louma está dirigida por el ex chef de River Cottage John Long, que defiende los ingredientes de temporada, locales y regenerativos.

Comedores

• Restaurante Main House: Refinado pero relajado
• Granero principal: Techos abovedados, hoguera y luz solar
• Mesas para viñedos al aire libre: Almuerzos y degustaciones al aire libre

Ejemplos de menús

• Quinoa y tabulé al pesto
• Quesos y pasteles sin gluten
• Merluza con verduras de la huerta
• Carne de vacuno de granja y cordero fresco
• Tartas y pasteles de queso caseros

Louma también produce sus propios vinos -dos espumosos y tres tranquilos- a partir de su viñedo de 30 acres.

6. El Granero del Bienestar: Un santuario de calma

Diseñado por el ex bailarín Björn Lönngren, el Wellness Barn es un refugio revestido de madera con:

• Piscinas cubiertas y al aire libre
• Balcón envolvente
• Ventanas hasta el suelo
• Tratamientos de spa en cabañas de pastores

Las sesiones de yoga con Pip Scammell y las terapias holísticas de Wildsmith crean una experiencia profundamente reparadora.

7. Los animales: Reconectar con la naturaleza

La granja de Louma es el hogar de:

• Oxford Sandy y cerdos negros
• Poll Dorset ovejas
• Caballos brillantes
• Pollos inusuales (legbars crestados crema, campanillas, silkies)

Se anima a los visitantes a interactuar con los animales, participar en las sesiones de alimentación y aprender sobre agricultura regenerativa.

8. Actividades y experiencias

Louma ofrece una cuidada selección de experiencias que combinan bienestar, naturaleza y creatividad:

Senderismo a caballo

• Dirigido por la familia Sandford
• Caminatas por el bosque de Marshwood Vale
• Perros pastores de compañía

Paseos por la granja

• Guiado por la responsable de agricultura Rachel Hayball
• Conozca a los corderos y terneros recién nacidos
• Información sobre la salud del suelo y la rotación de cultivos

Yoga y meditación

• Sesiones suaves en la naturaleza
• Respiración y atención plena

Catas de vino y visitas a bodegas

• Dirigido por el viticultor Jonathan Atkin
• Explore las viñas y deguste vinos artesanales

9. Sostenibilidad en Louma: más allá del lavado verde

El compromiso de Louma con la sostenibilidad incluye

• Paisajes repoblados y plantaciones autóctonas
• Agricultura ecológica y compostaje
• Arquitectura y materiales de bajo impacto
• Abastecimiento local y asociaciones comunitarias

No sólo es ecológico, sino también regenerativo.

10. La Comunidad: Un nuevo modelo de hospitalidad

Louma es más que un hotel: es una comunidad. Los Steyns han establecido relaciones con:

• Artesanos y carpinteros locales
• Talladores y fabricantes de muebles
• Agricultores y recolectores

Se invita a los invitados a participar en talleres, catas y conversaciones que fomentan la conexión y el aprendizaje.

11. Lo mejor de cada estación: Cuándo visitar Louma

Primavera (marzo-mayo)

• Flores silvestres y época de partos
• Poda y plantación de viñedos

Verano (junio-agosto)

• Yoga y natación al aire libre
• Almuerzos en los viñedos y paseos al atardecer

Otoño (septiembre-noviembre)

• Temporada de vendimia y degustación de vinos
• Hogueras acogedoras y follaje dorado

Invierno (diciembre-febrero)

• Retiros en balnearios y reflexión tranquila
• Bañeras de hidromasaje y comidas copiosas

Cada estación ofrece un sabor único de la vida de Louma.

12. Reflexiones de invitados: Voces de Louma

Sophie, 36 años, Londres

“Louma me pareció un retiro y un reencuentro con la naturaleza y conmigo misma. Me fui sintiéndome nutrida en todos los sentidos”.”

Daniel, 42 años, Bristol

“La comida era increíble, pero fueron los cerdos y los paseos por los viñedos los que lo hicieron inolvidable”.”

Amira, 29 años, Manchester

“Vine por el yoga y me quedé por la comunidad. Louma es un lugar donde te sientes visto y sostenido”.”

13. Reservas y consejos prácticos

Tarifas

• Dobles desde 470 £ por noche (pensión completa, incluidas algunas actividades)

Consejos para reservar

• Reserve con antelación en temporada alta
• Pregunte por experiencias privadas y paquetes de spa
• Considere la posibilidad de alojarse entre semana para disfrutar de un ambiente más tranquilo

Cómo llegar

• Ciudades más cercanas: Lyme Regis y Bridport
• Accesible en tren hasta Axminster, luego taxi o coche

Conclusión: Un nuevo tipo de lujo

El Louma Country Hotel no busca el exceso, sino la esencia. Es un lugar donde el lujo se mide en aire fresco, comidas significativas y la risa de los niños que dan de comer a los corderos. Es donde el bienestar no es un producto, sino una práctica.

En un mundo que a menudo se siente desconectado, Louma ofrece reconexión: con la tierra, con la gente y con uno mismo. No es solo un destino, es una filosofía.

Así que si buscas un retiro que te cure, te inspire y te recupere, Louma te está esperando.