Rewilding Wellness : Une escapade réparatrice au Louma Country Hotel dans le Dorset

Introduction : Quand le bien-être rencontre la nature sauvage

Dans un monde où les voyages se succèdent à un rythme effréné et où le luxe est de mise, un nouveau type de retraite est en train d'émerger, mêlant bien-être, durabilité et nature sauvage. Bienvenue au Louma Country Hotel, dans le Dorset, un sanctuaire situé sur la côte jurassique de l'Angleterre, où le rewilding n'est pas seulement une stratégie de conservation : c'est un mode de vie.

Louma est plus qu'un hôtel. C'est un écosystème régénérateur, un vignoble, une ferme et une communauté. Dans ce blog, nous allons explorer comment Louma redéfinit les voyages de bien-être grâce à son approche holistique de la nourriture, de la nature et de la connexion humaine.

1. Qu'est-ce que le reboisement et pourquoi est-il important pour l'hôtellerie ?

Le reboisement est le processus de restauration des écosystèmes naturels en laissant la nature prendre le dessus. En voyage, cela signifie :

• Créer des paysages biodiversifiés
• Réduire les interférences humaines
• Favoriser la flore et la faune indigènes
• Concevoir des espaces en harmonie avec le territoire

À Louma, l'écotourisme est présent dans tous les détails, de l'architecture aux menus en passant par les promenades matinales avec les cochons et les moutons.

2. L'histoire de Louma : De la ferme familiale au centre de bien-être

Louis et Emma Steyn ont acheté Spence Farm dans l'ouest du Dorset avec l'intention d'y construire une maison familiale et de ré-ensauvager la terre. Mais en découvrant le potentiel de la propriété, ils l'ont transformée en Louma Country Hotel, un investissement de 28,5 millions de livres sterling dans le luxe durable.

Leur vision se combine :

• L'hospitalité sud-africaine (Louis fait partie de la dynastie des hôtels Saxon)
• Le charme de la campagne britannique (Emma a grandi à Chichester)
• Agriculture régénératrice et bien-être

Le résultat est une retraite qui semble à la fois globale et enracinée.

3. Le cadre : Marshwood Vale et la côte jurassique

Louma est nichée dans Marshwood Vale, une vallée luxuriante encadrée de collines ondulantes, de forêts et d'une mer argentée. L'endroit offre :

• Proximité de Lyme Regis et Bridport
• Accès à des plages riches en fossiles et à des falaises spectaculaires
• Un environnement tranquille pour les randonnées, les promenades à cheval et le yoga

C'est un endroit où la nature n'est pas seulement une toile de fond, mais le personnage principal.

4. Les chambres : Le design et le confort

Louma propose 17 chambres réparties dans la maison principale et les dépendances, chacune conçue avec intention :

Chambres de la maison principale

• Plafonds éteints
• Baignoires en forme d'œuf avec vue sur la mer
• Palettes citron et crème
• Cages d'escalier incurvées et étagères de livres bien rangées

Écuries en bois

• Poêles à bois
• Lits king et super-king
• Bains à remous et terrasses privées

Cabanes de bergers

• Confortable, compact et romantique
• Des biscuits faits maison et des chocolats à la propolis sont proposés.

Chaque chambre est un mélange d'élégance rustique et de détails bien pensés.

5. La nourriture : La philosophie "de la ferme à la table

L'éthique culinaire de Louma est dirigée par l'ancien chef de River Cottage, John Long, qui défend les ingrédients saisonniers, locaux et régénératifs.

Espaces de repas

• Restaurant Main House : Raffiné et décontracté
• Grange principale : Plafonds voûtés, foyer et lumière du jour
• Tables de vignes en plein air : Déjeuners et dégustations en plein air

Exemples de menus

• Quinoa et taboulé au pesto
• Planches de fromage et pâtisseries sans gluten
• Merlu aux légumes du jardin
• Bœuf fermier et agneau frais
• Gâteaux au fromage et tartes maison

Louma produit également ses propres vins, deux mousseux et trois tranquilles, issus de son vignoble de 30 acres.

6. La grange du bien-être : Un sanctuaire de calme

Conçu par l'ancien danseur Björn Lönngren, le Wellness Barn est un havre de paix recouvert de bois :

• Piscines intérieure et extérieure
• Balcon enveloppant
• Fenêtres du sol au plafond
• Soins dans des cabanes de bergers

Les séances de yoga avec Pip Scammell et les thérapies holistiques de Wildsmith créent une expérience profondément réparatrice.

7. Les animaux : Se reconnecter à la nature

La ferme de Louma abrite

• Oxford Sandy et Black pigs
• Moutons de race Dorset
• Chevaux brillants
• Poules inhabituelles (légbars à crête crème, bluebells, silkies)

Les visiteurs sont encouragés à interagir avec les animaux, à participer aux séances de nourrissage et à s'informer sur l'agriculture régénératrice.

8. Activités et expériences

Louma propose une sélection d'expériences alliant bien-être, nature et créativité :

Randonnée à cheval

• Dirigé par la famille Sandford
• Randonnées dans les bois à travers Marshwood Vale
• Compagnons chiens de berger

Promenades à la ferme

• Guidée par Rachel Hayball, responsable de l'agriculture
• Rencontrer les agneaux et les veaux nouveau-nés
• En savoir plus sur la santé des sols et la rotation des cultures

Yoga et méditation

• Séances douces dans la nature
• Travail sur la respiration et la pleine conscience

Dégustations de vins et visites de caves

• Dirigé par Jonathan Atkin, viticulteur de l'entreprise
• Explorez les vignes et dégustez des vins de petite taille.

9. Le développement durable à Louma : au-delà de l'écoblanchiment

L'engagement de Louma en matière de développement durable comprend

• Paysages réensauvagés et plantations indigènes
• Agriculture biologique et compostage
• Architecture et matériaux à faible impact
• Approvisionnement local et partenariats communautaires

Ce n'est pas seulement écologique, c'est aussi régénérateur.

10. La communauté : Un nouveau modèle d'hospitalité

Louma est plus qu'un hôtel, c'est une communauté. Les Steyn ont noué des relations avec :

• Artisans et charpentiers locaux
• Bûcherons et fabricants de meubles
• Agriculteurs et butineurs

Les visiteurs sont invités à participer à des ateliers, des dégustations et des conversations qui favorisent les liens et l'apprentissage.

11. Les points forts de la saison : Quand visiter Louma

Printemps (mars-mai)

• Fleurs sauvages et saison des agneaux
• Taille et plantation des vignes

Été (juin-août)

• Yoga et natation en plein air
• Déjeuners dans les vignobles et promenades au coucher du soleil

Automne (septembre-novembre)

• Saison des récoltes et dégustations de vins
• Feux de cheminée et feuillage doré

Hiver (décembre-février)

• Retraites en spa et réflexion tranquille
• Bains bouillonnants et repas copieux

Chaque saison offre une saveur unique de la vie à Louma.

12. Réflexions des invités : Les voix de Louma

Sophie, 36 ans, Londres

“Louma m'a fait l'effet d'une retraite et d'une réunion - avec la nature, avec moi-même. Je suis repartie en me sentant nourrie à tous points de vue”.”

Daniel, 42 ans, Bristol

“La nourriture était incroyable, mais ce sont les cochons et les promenades dans les vignobles qui ont rendu ce séjour inoubliable.”

Amira, 29 ans, Manchester

“Je suis venue pour le yoga et je suis restée pour la communauté. Louma est un endroit où l'on se sent vu et soutenu.”

13. Réservation et conseils pratiques

Tarifs

• Doubles à partir de £470 par nuit (pension complète, y compris certaines activités)

Conseils de réservation

• Réservez à l'avance pour les périodes de pointe
• Renseignez-vous sur les expériences privées et les forfaits spa
• Envisagez de séjourner en milieu de semaine pour une ambiance plus calme

Se rendre sur place

• Villes les plus proches : Lyme Regis et Bridport
• Accessible en train jusqu'à Axminster, puis en taxi ou en voiture

Conclusion : Un nouveau type de luxe

Le Louma Country Hotel n'est pas une question d'excès, mais d'essence. C'est un lieu où le luxe se mesure à l'air frais, aux repas savoureux et aux rires des enfants qui nourrissent les agneaux. C'est un lieu où le bien-être n'est pas un produit, mais une pratique.

Dans un monde qui semble souvent déconnecté, Louma propose de se reconnecter à la terre, aux gens et à soi-même. Ce n'est pas seulement une destination, c'est une philosophie.

Si vous êtes à la recherche d'une retraite qui guérit, inspire et régénère, Louma vous attend.